4 MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA ĐỐI VỚI NGƯỜI BỊ KHÔ KHỚP GỐI

Trong quá trình điều trị bị khô khớp gối, không ít người bệnh có câu hỏi về chế độ dinh dưỡng tại nhà của mình nên như thế nào? Nên ăn những món ăn nào để hỗ trợ điều trị khô khớp gối, mọi thắc mắc sẽ có giải đáp ngay dưới đây.

Khô khớp gối là gì?

Chất nhờn ở khớp gối tiết ra ít hoặc không tiết ra gây nên tình trạng khô khớp gối. Các đối tượng dễ bị khô khớp gối là: Người cao tuổi (từ 60 trở lên), dân văn phòng ngồi nhiều, ít vận động, người bị thừa cân, béo phì.

1. Cháo xương ống hầm cùng đậu xanh

Xương ống heo có chứa nhiều canxi và protein rất tốt cho quá trình tái tạo mô sụn, kích thích tiết dịch khớp. Kết hợp cùng đậu xanh có nhiều thành phần tốt, giúp chống oxy hóa và hàn gắn những tổn thương ở các khớp xương.

Nguyên liệu:

– 300 gram đậu xanh

– 01 kg xương ống heo

– 300 gram gạo tẻ,

– Hành ngò

Cách thực hiện:

– Nguyên liệu đã chuẩn bị đem đi rửa sạch.

– Đậu xanh và gạo đem vò sơ rồi để ráo nước.

– Xương ống đem hầm với nước, cho 01 thìa cà phê muối và vài lát hành tím hầm chung cho ngọt nước. Thịt mềm thì cho gạo, đậu xanh vào hầm chung đến khi nhừ và nêm gia vị vừa ăn.

– Múc cháo ra bát, thêm hành ngò vào cùng và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng là tốt nhất.

2. Món canh đậu bắp cùng lá sake

Theo các nghiên cứu khoa học chỉ ra, đậu bắp có chứa nhiều dưỡng chất như polyphenol, khoáng chất, sắt, kẽm, calci, chất chống oxy hóa, chất nhầy, chất xơ, các nguồn vitamin A,  B1, B2, B6 và vitamin C. Trong chất nhầy của đậu bắp có lượng protein, chất xơ và canxi tương tự như cấu trúc dịch nhầy ở khớp xương. Sử dụng đậu bắp đều đặn có thể kích thích sản sinh dịch khớp tự nhiên, hiệu quả.

Nguyên liệu:

– 5 quả đậu bắp.

– 2 -3 lá sa kê non

– 5 đọt ổi

– 01 miếng đậu hũ non.

– Gia vị nêm nếm.

Cách thực hiện:

– Nguyên liệu đã chuẩn bị rửa sạch.

– Đậu bắp và sa kê cắt khúc vừa ăn.

– Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, có thể rán giòn trước nếu thích.

– Cho nồi nước lên bếp, sau đó cho đậu bắp, đậu hũ vào đun trên lửa vừa.

– Đun canh khoảng 05 – 10 phút thì cho đọt ổi, lá sa kê vào và nêm nếm sao vừa miệng rồi tắt bếp.

Để canh ra tô và có thể thể thưởng thức ngay khi còn nóng là tốt nhất

3. Thịt gà xào cùng đậu bắp

Lượng nhỏ thịt gà cùng với đậu bắp trong bữa ăn, giúp kích thích sản sinh dịch khớp an toàn và hiệu quả.

Nguyên liệu

– 05 quả đậu bắp

– 150 gram thịt gà (nên chọn phần ức gà)

– 02 củ hành, 01 củ tỏi

Cách thực hiện

– Nguyên liệu đã chuẩn bị rửa sạch.

– Sau đó đậu bắp thái lát nhỏ rồi luộc qua nước sôi cho bớt chất nhầy.

– Thịt gà thái thành miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 15 phút cho đậm vị.

– Tiếp theo, hành thái lát mỏng, tỏi giã nát. Cho chảo lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt gà vào xào săn. Cuối cùng cho đậu bắp vào đảo đều rồi nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng là tốt nhất.

4. Cà chua đỏ sốt cùng cá thu

Nguyên liệu:

– 500 gram cá thu,

 – 03 quả cà chua

– 02 củ hành tím và gia vị

Cách thực hiện:

– Nguyên liệu đã chuẩn bị rửa sạch.

– Cá thu cắt khúc vừa ăn, cho lên chảo chiên cho hơi vàng.

– Sau đó phi thơm hành tím, cà chua đã thái hạt lựu cho lên bếp nấu đến khi nhừ và nêm gia vị vừa ăn.

– Tiếp tục cho cá thu đã chiên vào đun trên lửa liu riu vài phút rồi cho hành ngò vào và tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng là tốt nhất.

Khô khớp gối gây ra những bất tiện trong sinh hoạt bởi những cơn đau nhức, mệt mỏi. Một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý là tốt nhất cho cơ thể, giúp hỗ trợ điều trị khi bị khô khớp gối.